Серебряный кубок завоевали новгородские караваи на конкурсе «Лучший хлеб России» в Москве

18 марта 2016 год, 11:07 - Власть
Серебряный кубок завоевали новгородские караваи на конкурсе «Лучший хлеб России» в Москве
Серебряный кубок в номинации «Хлеб с семенами и злаками для здорового питания» завоевали творения пекарей ОАО «Новгородхлеб» на всероссийском конкурсе. Конкурс «Лучший хлеб России» проходил в рамках деловой программы 22-й международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка «Modern Bakery Moscow – 2016». Ее организовали Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский Союз пекарей, ФГБНУ НИИ хлебопекарной промышленности и Международная промышленная академия.

Конкурс проводился в два этапа. На первом этапе, 13 марта, проходил анализ представленных образцов хлеба на соответствие показателям нормативной документации и закрытая дегустация. На втором этапе, 14 марта, состоялась «Народная дегустация» образцов, которые получили лучшие результаты на первом этапе.

Хлеб «Жизненная сила», а также «Урожайный» и «Кукурузный», получившие признание в Москве - новинки. Сейчас в продаже представлен «Кукурузный», а остальные два каравая новгородцам только предстоит попробовать.

«Жизненная сила» и «Урожайный» - заварные сорта хлеба, при выпечке которых используются термофильные закваски, ржаной солод, кориандр, семечки подсолнечника (а в «Жизненной силе» еще и квасное сусло, зерно пшеницы и изюм). Все это придает новым сортам хлеба ярко выраженный вкус и аромат. Новые сорта вчера оценили участники заседания регионального правительства – хлеб был представлен на выставке в колонном зале.

Источник: Правительство Новгородской области


Комментарии

Добавить комментарий

Ваше имяимя (ник) для отображения
E-mailне показывается на сайте
Комментарий
Введите код  цифры кода

Новости - Календарь
ПНВТСРЧТПТСБВС
010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Реклама


Новости по годам

2024

январь, февраль, март,

2023

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2022

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2021

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2020

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2019

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2018

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2017

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2016

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2015

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2014

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2013

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2012

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2011

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2010

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь