В Новгородской области будут делать варенье из сосновых шишек и джем из кипрея

7 июля 2016 год, 14:01
В Новгородской области будут делать варенье из сосновых шишек и джем из кипрея

Новую продукцию в ближайшее время начнёт выпускать ООО «Емельяновская биофабрика», которая занимается производством чая в Хвойнинском районе.

В департаменте экономического развития Новгородской области рассказали, что варить варенье из сосновых шишек руководству фабрики предложил технолог Павел Нуждов:

- Он родом из Сибири, где когда-то хозяйки баловали домочадцев подобным лакомством.

На варенье пойдут молоденькие сосновые шишки, первого года. Они богаты витаминами и не твердеют после варки. Собирать их лучше всего примерно с 15 мая по 15 июня - с нижнего яруса леса. 60-70% шишек из них растут на макушках деревьев. Так что распространению семян сбор не повредит.

В планах предприятия приблизить масштабы производства варенья к промышленным. Оборудование уже частично закуплено.

Другой новый продукт – джем из кипрея.

- Переработкой кипрея мы занимаемся четыре года, - рассказал Павел Нуждов. - Теперь будем делать из него джем без красителей, без консервантов, но с натуральными добавками. Речь о мяте, имбире и так далее. Рецептура пока на согласовании.

Сотрудники ООО «Емельяновская биофабрика» верят, что новая продукция станет брендом Новгородчины.

Источник: Ваши Новости


Комментарии

Добавить комментарий

Ваше имяимя (ник) для отображения
E-mailне показывается на сайте
Комментарий
Введите код  цифры кода

Новости - Календарь
ПНВТСРЧТПТСБВС
010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Реклама


Новости по годам

2024

январь, февраль, март,

2023

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2022

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2021

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2020

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2019

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2018

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2017

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2016

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2015

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2014

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2013

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2012

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2011

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2010

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь