Отепя (Эстония) отметит День города «по-новгородски»
1 апреля 2017 г. эстонский город Отепя отметит День города с новгородским колоритом. Великий Новгород и Отепя связывают многовековые узы: ещё в 1116 году новгородский летописец впервые упоминает поселение «Медвежья голова», которое девять веков спустя приобрело статус зимней столицы Эстонии.
– Тесные исторические связи между нашими городами – надёжная основа продуктивного сотрудничества и реализации совместных проектов в сфере туризма, культуры, спорта. Гости из Эстонии всегда с особым интересом относились к историческому и культурному наследию нашего города, к новгородским православным святыням, к страницам ганзейской истории. Это подтверждается и цифрами: в 2016 году количество эстонских гостей, посетивших Родину России, увеличилось сразу на 40%, – отметила Марина Лебедева, директор муниципального бюджетного учреждения «Центр развития туризма «Красная Изба».
Город Отепя является самым известным центром зимних видов спорта в Прибалтике и привлекает российских гостей высоким уровнем сервиса и умеренными ценами. В последнее время в отношения двух городов добавились и «вкусные нотки». В ноябре 2016 года шеф-повара Эрки Саар и Криста Тийдо удивили гостей Гурмэ-фестиваля «Великий Новгород» современным прочтением эстонской «хуторской» кухни.
Праздничное «новгородское меню» разработано шеф-поваром ресторана АМАКС Отеля Россия Натальей Лифановой и не понаслышке знакома с аутентичными новгородскими рецептами. Гостям ресторана «Ugandi Resto» Наталья Лифанова предложит Щи серые из крошева, салат «Софийский двор», «Буслаевские рулетики» и Ильменского судака в сметане, а на десерт – яблоко, томленое в меду с орехами и брусникой, а также домашний сбитень и новгородский иван-чай от «Емельновской биофабрики».
В преддверии праздника эстонские и российские специалисты сферы туризма соберутся на круглый стол «Продвижение трансграничных маршрутов культурно-познавательного туризма и активного отдыха».
Источник: Администрация Великого Новгорода
