Брак растет как на дрожжах
На 600 тысяч тонн вырос объем брака пищевой продукции, выявленного Роспотребнадзором в прошлом году «по результатам контроля происхождения, качества и безопасности».
Об этом пишет в пятницу газета «Известия» со ссылкой на доклад службы «Состояние продовольственного сырья и пищевых продуктов» за 2016 год.
Причем браком признается любая продукция, не соответствующая требованиям ведомства: «Например, отсутствуют сопроводительные документы, не позволяющие отследить происхождение и путь продукции, несоответствие по микробиологическим и физико-химическим показателям, просроченная. Продукция выявляется в магазинах, распределительных центрах, учреждениях социального питания... снимается с продажи и уничтожается хозяйствующим субъектом», - пояснили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Согласно докладу, по сравнению с 2016 годом, Роспотребнадзор снял с продажи в 11 раз больше импортной молочной продукции и в 4 раза больше молочных продуктов российского производства. В 1,5 раза увеличилось количество забракованных службой импортного мяса и мясопродуктов. Также забраковано в 7,5 раз больше фруктов и ягод отечественного производства и в 5 раз больше овощей.
За первый квартал 2017 года Роспотребнадзором было забраковано более 324 тонн пищевой продукции. Наиболее высокий показатель несоответствия по микробиологическим показателям зафиксирован среди рыбной (6,1% от всех исследованных проб), птицеводческой (4,5%) и молочной (4,1%) продукции. Доля фальсифицированных продуктов составила 4,6%. Среди фальсификата наибольшая доля приходится на молочную (7,5%) и импортную рыбную (6,5%) продукцию.
Источник: Ваши Новости
