Фото: девять претендентов на победу в Гурмэ-фестивале «Великий Новгород» 2017
Завтра, 7 октября, в Великом Новгороде открывается один из самых популярных гастрофестивалей России: Международный Гурмэ-фестиваль «Великий Новгород».
В группе «ВКонтакте» фестиваля размещены фотографии девяти блюд конкурсного меню.
• Десерт Рахманиновская сирень от «Дома Берга»,
• Калья по-новгородски с осетриной и судаком, томленая в русской печи, с ржаными калитками от «Zavod-bar»,
• Каша гороховая с домашней колбасой из курдючного барашка от кафе-гостевой «Варенье»,
• Медовые свиные рёбра по-купечески от ресторана «Иль-де-Франс»,
• Рёбра ильменского леща с яшней из репы и луковым мармеладом от «Фрегата Флагман»,
• «Северный осётр» от пиццерии «Портленд»,
• Сливочные телячьи хвосты с лисичками и муссом из копчёного картофеля от ресторана Hurma,
• Социски с капустным взваром от кафе «Малиновка»,
• Бефстроганов из телячьих хвостов от гастробара «Наffига козе баян!?»
Международный Гурмэ-фестиваль в Великом Новгороде пройдёт в шестой раз. На знакомство с изысканными вкусами древних блюд в современном исполнении у новгородцев и гостей города есть месяц.
Источник: 53 новости
