В Роспотребнадзоре вынесли вердикт о качестве хлеба

26 апреля 2018 год, 15:04
В Роспотребнадзоре вынесли вердикт о качестве хлеба

Роспотребнадзор провёл исследование более 21 тысяч проб хлеба в первом квартале текущего года и выявил улучшение его качества за последние пять лет, сообщается на сайте ведомства.

Согласно результатам исследования, за последние пять лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий стала снижаться.

Специалисты отмечают, что по содержанию химических загрязнителей нормам не соответствовали 0,1% проб, а по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое) — 0,8% проб, по микробиологическим же показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) — менее 2%.

Напомним, что в конце прошлого года мы писали про исследование экспертами Роскачества хлеба Северо-Западного федерального округа. Тогда качественными и безопасными были признаны батоны 11 торговых марок, у которых были обнаружены лишь единичные недостатки, степень серьезности которых практически не играет роли для потребителя.

Источник: 53 новости

Комментарии

Добавить комментарий

Ваше имяимя (ник) для отображения
E-mailне показывается на сайте
Комментарий
Введите код  цифры кода

Новости - Календарь
ПНВТСРЧТПТСБВС
01
02030405060708
09101112131415
16171819202122
23242526272829
30

Новости по годам

2020

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь,

2019

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2018

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2017

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2016

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2015

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2014

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2013

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2012

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2011

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2010

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь