В Роспотребнадзоре вынесли вердикт о качестве хлеба

26 апреля 2018 год, 15:04
В Роспотребнадзоре вынесли вердикт о качестве хлеба

Роспотребнадзор провёл исследование более 21 тысяч проб хлеба в первом квартале текущего года и выявил улучшение его качества за последние пять лет, сообщается на сайте ведомства.

Согласно результатам исследования, за последние пять лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий стала снижаться.

Специалисты отмечают, что по содержанию химических загрязнителей нормам не соответствовали 0,1% проб, а по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое) — 0,8% проб, по микробиологическим же показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) — менее 2%.

Напомним, что в конце прошлого года мы писали про исследование экспертами Роскачества хлеба Северо-Западного федерального округа. Тогда качественными и безопасными были признаны батоны 11 торговых марок, у которых были обнаружены лишь единичные недостатки, степень серьезности которых практически не играет роли для потребителя.

Источник: 53 новости


Комментарии

Добавить комментарий

Ваше имяимя (ник) для отображения
E-mailне показывается на сайте
Комментарий
Введите код  цифры кода

Новости - Календарь
ПНВТСРЧТПТСБВС
010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Реклама


Новости по годам

2024

январь, февраль, март,

2023

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2022

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2021

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2020

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2019

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2018

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2017

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2016

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2015

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2014

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2013

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2012

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2011

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2010

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь