Перед Чемпионатом мира по футболу в России стартовала проверка пива на качество
Правительство РФ поручило Роскачеству проверить пиво перед Чемпионатом мира по футболу.
Как сообщили сетевому изданию «53 новости» в Роскачестве, предстоит исследовать более 40 российских и импортных брендов.
Проверка ждет светлое фильтрованное пиво.
Его ждут исследования по десяткам показателей, в том числе, на содержание токсичных элементов. Изучат микробиологию, выяснят общую долю спирта, кислотность, посмотрят на цвет, высоту пены и пеностойкость, оценят насыщенность вкуса и аромата.
Применят и экспериментальные разработки – например, впервые в России эксперты проверят миграцию вредных веществ — фталатов, которые могут переходить из некачественной алюминиевой банки в напиток.
Кроме того, Роскачество поставит эксперимент и сравнит два одинаковых пива одной торговой марки, произведенных в России и за рубежом, проверив миф о том, что качество пива принципиально зависит от места его происхождения.
В исследования включат продукцию, произведенную в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге, Новосибирске и в других городах России.
Источник: 53 новости
