Новгородская клюква готовится стать мармеладом

18 февраля 2020 год, 13:57
Новгородская клюква готовится стать мармеладом

Сельхозкооператив «Дары Святогории» из Новгородской области готовит к запуску линию по производству конфет из дикоросов.

Бизнес-проект перерабатывающего сбытового сельскохозяйственного потребительского кооператива «Дары Святогории» по строительству и оборудованию цеха переработки дикоросов прошел отбор на областном конкурсе грантовой поддержки в 2019 году, получив на развитие более 7 млн рублей. Предприятие создано в деревне Святогорша Старорусского района и объединяет восемь личных подсобных хозяйств, которые занимаются сбором лесных ягод.

Как сообщил председатель кооператива Алексей Андреев, строительство основных площадей планируется начать в этом году. Часть средств гранта направлена на приобретение оборудования для переработки клюквы, которая используется для приготовления конфет «Клюква в сахаре». Пока производство налажено в арендованном помещении, что позволит переработать уже собранную продукцию.

«Главная наша цель на сегодняшний момент — сохранить полезные свойства лесных ягод, которые собрал кооператив, и пустить их в переработку. Мы рассматриваем вариант сушки клюквы, ищем подходящие для нас рецепты приготовления мармелада», — отметил руководитель кооператива.

В настоящее время кооператив оформляет разрешительную документацию на конфеты «Клюква в сахаре», для которых разработан дизайн упаковки. Также в «Дарах Святогории» изучают рынки сбыта.

Напомним, грантовая поддержка сельскохозяйственных кооперативов введена в 2018 году. Её получили шесть из девяти сельскохозяйственных потребительских кооперативов, которые объединяют фермерские хозяйства.

Поддержка аграрных проектов по развитию кооперации осуществляется в рамках госпрограммы развития АПК в Новгородской области, регионального проекта «Развитие кооперации среди КФХ». Программа «Агростартап» является частью нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», сообщает пресс-центр правительства Новгородской области.

Ранее «53 новости» сообщали о том, что новгородский «медовый» фермер планирует делать конфеты с жимолостью.

Фото: открытые источники.

Источник: 53 новости


Комментарии

Добавить комментарий

Ваше имяимя (ник) для отображения
E-mailне показывается на сайте
Комментарий
Введите код  цифры кода

Новости - Календарь
ПНВТСРЧТПТСБВС
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Реклама


Новости по годам

2024

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль,

2023

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2022

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2021

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2020

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2019

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2018

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2017

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2016

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2015

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2014

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2013

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2012

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2011

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2010

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь