Новгородские рыбаки заняты добычей снетка после 13-летнего перерыва

17 апреля 2020 год, 18:32
Новгородские рыбаки заняты добычей снетка после 13-летнего перерыва

В эти дни более десяти новгородских производственных кооперативов и крестьянских хозяйств ловят на озере Ильмень снетка.

Специалисты отмечают — период путины короткий. Иногда — всего несколько дней. Сегодня пик добычи этой популярной в нашем регионе рыбы уже пройден.

По словам директора старорусской промысловой компании «Красный рыбак» Сергея Дробинина, уже добыто около 20 тонн снетка. Его морозят, сушат в печах и вялят. Для реализации сушёной рыбки компания использует традиционную для Новгородчины тару — берестяной туесок. На его крышке вытиснен рисунок снетка и рыбацкой соймы, а на самой упаковке — изображение Новгородского кремля. В таком презентабельном виде товар представлен в некоторых старорусских магазинах.

Как отметила председатель ассоциации Новгородских рыбопромышленников Наталья Емельянова, снеток — биоресурс цикличный. Когда-то в Ильмене его вылавливали не менее 200 тонн, но в 2005 году он исчез, и вновь появился лишь в 2018 году. В прошлом сезоне объём добычи составил более 28 тонн, сообщает пресс-центр правительства Новгородской области.

Напомним, ранее «53 новости» сообщали о том, что в своё время снеток рассматривался как новгородский бренд, способный привлечь в наш регион любителей гастрономического туризма.

Источник: 53 новости


Комментарии

Добавить комментарий

Ваше имяимя (ник) для отображения
E-mailне показывается на сайте
Комментарий
Введите код  цифры кода

Новости - Календарь
ПНВТСРЧТПТСБВС
010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Реклама


Новости по годам

2024

январь, февраль, март,

2023

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2022

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2021

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2020

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2019

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2018

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2017

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2016

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2015

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2014

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2013

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2012

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2011

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь

2010

январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь